Gerencia de la Producción

- Introducción a la administración de organizaciones industriales
- Organización de la estructura empresarial
- Funciones principales
- Diagramación y organización de los procesos productivos
- Mejoramiento de la organización de funciones y de procesos
- Rol de la supervisión en la gestión de producción

- Recurso humano e impacto en las organizaciones
- Administración de la demanda
- Indicadores de gestión de la producción
- Planificación del proyecto de planta industrial
- Planificación y programación de la producción
- Conducción operativa de la producción
- Técnicas de planificación por redes
- TOC: Teoría de restricciones
- El JIT como modelo de operación
- Casos de sistemas de producción

- La economía de materiales, la compra de los materiales, el almacenamiento interno en planta y la distribución de materiales dentro de la planta
- El aseguramiento de la calidad en la industria, normas ISO, TQM (administración de la calidad total)
- El mantenimiento industrial
- La gestión humana como complemento de la gestión de planta

- Gestión ambiental en la industria moderna
- Herramientas de mejora continua
- La gestión de plantas dentro de la cadena de suministro, el modelo SCOR y sus sugerencias
- Reingeniería en empresas industriales

- SMED en un entorno de fabricación ágil
- Círculos de calidad
- Seis Sigma, una nueva filosofía de calidad
- Implantación de Six Sigma
- Planificación de necesidades de materiales MRP
- Planificación Justo a Tiempo JIT

- Definición y objetivos del planeamiento y control de la producción
- Capacidad de producción, demanda, inventarios, lead time.
- Pronóstico de la demanda
- Diseño y gestión de la capacidad de producción
- Planificación agregada
- Sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP).
- Control de la producción

- Los principios del pensamiento esbelto
- Los 7 desperdicios (mudas)
- El método de las 5S
- Kaizen
- Herramienta AMEF - Análisis del modo y efecto de la falla potencial
- Herramienta TPM - Mantenimiento Productivo Total
- Sistemas Poka - Yoke
- Kanban - Justo a Tiempo

- Importancia de la automatización en los sistemas de producción
- Tendencias y avances en la automatización industrial
- Fundamentos de la automatización
- Integración de sistemas en la automatización
- Integración de sistemas de automatización con sistemas de información.

- Introducción al sistema SAP
• Alcances, terminología, estructura organizacional, SAP y sus módulos.
• Creación de “Maestros de Materiales” para SAP PP
• Analizar caso práctico de producción
• Taller: Crear datos maestros de materiales

- Datos maestros de SAP PP
• Creación de listas de materiales y puestos de trabajo
• Creación de hojas de ruta y versión de fabricación
• Taller: Crear datos maestros de SAP PP

- Planificación de la demanda en SAP PP
• Creación de estimados en la gestión de demanda
• Reportes de la versión activa de la gestión de demanda
• Taller: Preparación para la carga de estimados

- Planificación de necesidades de capacidad
• Evaluación de la capacidad de planta
• Reportes
• Taller: Preparación para evaluación CRP

- Planificación de la producción en SAP PP
• Creación de orden previsional para fabricación
• Ejecución MRP
• Análisis de la lista de necesidad del producto terminado
• Taller: Preparación del ciclo de producción

- Control de la producción en SAP PP
• Proceso de creación de órdenes de fabricación
• Proceso de notificación
• Proceso de anulación de las notificaciones
• Análisis de los errores de notificación
• Taller: Ejecución del ciclo de fabricación

- Proceso de liquidación de órdenes de fabricación
• Análisis de consumos, entradas de material
• Cierre técnico de la orden de fabricación
• Análisis de los reportes de producción
• Taller: Analizar órdenes y revisión de reportes estándar

- Importancia de la gestión de costos en la producción
- Relación entre costos y toma de decisiones empresariales
- Sistemas de costeo por órdenes de producción
- Costos por procesos
- Herramientas de control y reducción de costos

- Herramientas y técnicas de control de calidad
- Técnicas de mejora de la calidad
- Ciclo DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar, Controlar).
- Análisis de causa raíz y resolución de problemas.
- Control de calidad en la producción
- Calidad del producto y satisfacción del cliente

- Importancia de la SST
- Identificación y evaluación de riesgos
- Prevención y control de riesgos en la producción
- Gestión de la seguridad y salud en el trabajo